Interdit compost : que mettre ou ne pas mettre ?

Les amateurs de jardinage et de réduction des déchets se demandent souvent quoi mettre dans leur compost. Si les épluchures de fruits et légumes, le marc de café et les coquilles d’œufs sont des ajouts bienvenus, certains éléments doivent être évités. Les produits laitiers, la viande, le pain et les matières grasses peuvent non seulement attirer les nuisibles, mais aussi perturber le processus de décomposition.

Les déchets de jardin, comme les branches et les feuilles mortes, sont bénéfiques. Les plantes malades ou envahissantes peuvent propager des maladies ou coloniser le compost. L’équilibre est fondamental : un bon compost mélange des matières vertes (azote) et brunes (carbone) pour créer un environnement optimal.

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Les bases du compostage

Le compostage est une pratique essentielle pour tout jardinier soucieux de son environnement. En utilisant un composteur, vous réduisez vos ordures ménagères de 30 % tout en bénéficiant d’un amendement naturel pour nourrir votre jardin. Les déchets de cuisine et de jardin se combinent pour créer un humus riche en éléments fertilisants. Le compost améliore la structure du sol, favorise la rétention d’eau et protège les plantes contre les parasites et les maladies.

Pour réussir votre compostage, respectez l’équilibre entre déchets secs et déchets humides. Les déchets secs comme les feuilles mortes et les branches fines apportent du carbone, tandis que les déchets humides tels que les épluchures de fruits et légumes fournissent de l’azote. Alternez les couches de 30 cm environ pour une décomposition optimale. Humidifiez régulièrement avec un peu d’eau et aérez avec une fourche.

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La loi AGEC incite tous les Français à trier leurs biodéchets dès le 1er janvier 2024. Les collectivités organisent des systèmes de compost collectif, et des méthodes comme le Bokashi, une technique de fermentation japonaise utilisant des microorganismes, deviennent populaires. Le compostage domestique est une solution accessible pour transformer vos déchets organiques en terreau riche, bénéfique pour vos plantes en pots ou en pleine terre.

En suivant ces principes de base, vous contribuerez à une gestion durable de vos déchets tout en enrichissant votre jardin.

Les déchets à mettre dans le compost

Pour un compostage efficace, privilégiez les déchets organiques suivants :

• Déchets de cuisine : épluchures de fruits et légumes, marc de café, sachets de thé, coquilles d’œufs écrasées.
• Déchets de jardin : tontes de pelouse, feuilles mortes, fleurs fanées, tailles de haies.
• Déchets humides : restes de fruits et légumes, plantes vertes non traitées, fientes de volaille.
• Déchets secs : branches fines, paille, sciure de bois non traité, papier journal déchiqueté.

L’équilibre entre carbone et azote est primordial. Les déchets secs apportent du carbone, tandis que les déchets humides fournissent de l’azote. Alternez les couches de 30 cm environ pour favoriser l’activité des bactéries et des microorganismes. Humidifiez régulièrement avec de l’eau et aérez avec une fourche pour accélérer la décomposition.

Les feuilles mortes, riches en carbone, nécessitent une alternance avec des matières riches en azote comme les fientes de volaille ou le purin d’orties. Pour optimiser leur dégradation, ramassez-les après une pluie afin qu’elles soient bien humides. Utilisez une tondeuse ou un broyeur pour réduire les branches fines en morceaux plus petits.

En respectant ces proportions et en surveillant l’humidité, votre compost deviendra un humus riche en éléments fertilisants, bénéfique pour vos plantes et votre jardin.

Les déchets à ne pas mettre dans le compost

Pour éviter d’altérer la qualité de votre compost, certains déchets doivent impérativement être exclus. Parmi ceux-ci, les déchets d’origine animale tels que la viande, le poisson et les produits laitiers. Ils attirent les nuisibles et peuvent engendrer des odeurs nauséabondes.

Certaines plantes et feuilles sont aussi à bannir. Les feuilles malades ou infestées par des parasites risquent de contaminer votre compost. Les feuilles de noyer et de platane sont à éviter en raison de leur difficulté de décomposition et de la juglone qu’elles contiennent, un composé toxique pour de nombreuses plantes.

Faites aussi attention aux branches de rosiers et ronces. Leur décomposition est lente et présente un risque de blessure lors de la manipulation. De même, les sacs bioplastiques biodégradables ne se décomposent pas toujours correctement dans un compost domestique.

• Feuilles de noyer : Contiennent de la juglone, toxique pour certaines plantes.
• Produits laitiers : Attractifs pour les nuisibles et sources d’odeurs.
• Viandes et poissons : Risquent de provoquer des odeurs et d’attirer des nuisibles.
• Feuilles de platane : Très difficiles à décomposer.

En respectant ces consignes, vous garantirez un compost de haute qualité, exempt d’éléments nuisibles et optimisé pour nourrir vos plantes et enrichir votre jardin.

Conseils pour un compost réussi

Les bases du compostage

Pour un compostage optimal, pensez à bien équilibrer les déchets humides et déchets secs. Les déchets humides apportent de l’azote, tandis que les déchets secs apportent du carbone. Cet équilibre est fondamental pour que les microorganismes puissent décomposer correctement les matières organiques. Les déchets humides incluent les épluchures de fruits et légumes, les restes de café et les tontes de gazon. Les déchets secs incluent les feuilles mortes, les branches broyées et le papier non imprimé.

Techniques de compostage

Pour aérer votre compost, utilisez une fourche afin de mélanger les matières toutes les deux semaines. L’aération favorise l’activité des bactéries décomposeuses et accélère le processus de compostage. L’eau est aussi un élément clé : un compost trop sec ralentit la décomposition, tandis qu’un compost trop humide peut dégager des odeurs désagréables. Humidifiez légèrement votre compost si nécessaire, en vérifiant qu’il ait la consistance d’une éponge essorée.

Matières à privilégier

• Feuilles mortes : Riches en carbone, elles doivent être alternées avec des matières riches en azote comme les fientes de volaille ou le purin d’orties.
• Déchets de cuisine : Les épluchures de fruits et légumes sont parfaites pour enrichir votre compost.
• Déchets verts : Les tontes de gazon et les jeunes pousses apportent l’azote nécessaire au bon développement des microorganismes.

Équipements et outils

L’utilisation d’un broyeur ou d’une tondeuse facilite la décomposition des matières ligneuses comme les branches et les feuilles mortes. Un râteau vous sera utile pour ramasser les feuilles et les répartir uniformément dans votre composteur.